珠海壹条鱼食品科技有限公司

         珠海壹条鱼食品科技有限公司成立于2017年4月10日，总部坐落于“中国海鲈之都”广东省珠海市斗门区白蕉镇，是一家集水产种苗保存、生态养殖、精深加工、冷链物流及全球贸易于一体的全产业链现代化食品企业。公司旗下拥有珠海壹条鱼养殖科技有限公司、珠海壹条鱼供应链有限公司两家子公司，构建起从“鱼苗到餐桌”的全流程质量管控体系，现已成为粤港澳大湾区预制菜产业领军企业。

【全产业链布局 夯实发展根基】

        公司总部厂区面积15000平方米，建有现代化水产品精深加工透明工厂，配备自动化智能生产线，日加工产能达50吨，年产值约1.5亿元。养殖板块拥有占地800亩的生态养殖示范基地，其中东湖村基地于2021年获评“广东省水产健康养殖和生态养殖示范基地”。通过整合上游养殖资源与下游加工优势，公司形成了覆盖鱼苗培养、生态养殖、加工研发、冷链配送、终端销售的全产业链布局，为产品品质提供全方位保障。

【科技创新赋能 铸造品质标杆】

       公司始终将技术创新作为核心竞争力，斥资引进国际先进生产设备：采用循环水臭氧过滤系统对暂养池进行水质净化，独创“吊水瘦身”+“短时盐渍”工艺有效去除泥腥味；自主研发盐渍工艺改良技术，在保留传统风味的同时将加工效率提升60%；海鲈鱼行业首家应用配置液氮隧道速冻机及柜式速冻机，通过-196℃超低温瞬间锁鲜技术，完整保留食材细胞结构及营养成分。目前已获得国家高新技术企业、科技型中小企业的认定，累计取得24项专利技术、8项著作权、7项注册商标，科技研发实力位居行业前列。

【匠心产品矩阵 领航预制赛道】

       自2017年率先布局预制菜赛道以来，公司已开发50余款水产预制产品，形成以“海鲈鱼”为核心的产品矩阵。2020年推出“功夫海鲈鱼”“金鲈满堂”等八大创新系列，涵盖松鼠鱼、酸菜鱼、鱼丸等多样化品类，其中“松鼠海鲈鱼”荣获“金牌年菜50强”称号。通过持续的产品迭代升级，公司蝉联中国海鲈预制菜“十佳企业”，入选“珠海十大品牌农产品”及“斗门十大优品”。

【质量体系护航 铸造金字招牌】

       公司构建起贯穿全产业链的质量追溯系统，严格执行ISO9001质量管理体系与HACCP食品安全体系标准，是珠海市首批接入“广东省水产品质量安全追溯平台”的企业。从鱼苗培养到成品出厂，每个环节均实现可追溯的溯源管理，先后获得“广东省守合同重信用企业”“珠海市农业龙头企业”等荣誉称号，2022年更荣膺广东农业领域最高品牌荣誉“粤字号”认证及红荔奖优秀奖。

【产学研深度融合 驱动产业升级】

       公司积极搭建“校企合作”协同创新平台：与广州华商职业学院共建研发实验室，同珠海市技师学院联合成立“粤菜研发合作基地”，培育专业研发团队30余人。通过“粤菜师傅”工程培养计划，将传统烹饪技艺与现代食品工艺深度融合，累计开发符合国际标准的预制菜配方12套，推动“珠海味道”走向全球市场。

       立足粤港澳大湾区，放眼全球市场。珠海壹条鱼将继续秉承“匠心智造，食安为先；科技赋能，品质承诺”的企业使命，以科技创新为引擎，以全产业链为基石，致力于打造中国水产预制菜第一品牌，为全球消费者提供安全、健康、便捷的优质水产食品，持续引领行业高质量发展新浪潮！

企业使命：

守护海洋馈赠，传递健康美味

科技赋能渔业，让每一口都安心

联结海洋与餐桌，创造绿色未来

传承渔耕文化，引领现代食鲜

核心价值观：

自然为本，守护鲜味

匠心智造，食安为先

科技赋能，品质承诺

诚信共赢，责任担当

                                      公司荣誉证书